Sáng nay (25/3), tại Phiên chợ Xanh tử tế (đường Pasteur, quận 3, TP HCM), người tiêu dùng đã được thưởng thức những bó rau hữu cơ của nhóm nông dân đến từ huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp.
Với hình thức đơn giản và mộc mạc, các bó rau được gói bằng lá chuối xanh, buộc bằng cọng chuối khô. Giá bán của các bó rau này dao động từ 5.000 - 10.000 đồng/bó và được đóng gói theo từng khối lượng nhỏ, rất tiện cho người tiêu dùng mua về sử dụng.
Nông dân đã mang lên 15 mặt hàng rau hữu cơ, bao gồm diếp cá, hành lá, ngò gai, rau muống, cải, cà chua, bầu,... và được bán với giá đồng giá 50.000 đồng/kg. Mặc dù hình thức đóng gói và bảo quản chưa được hoàn hảo, nhưng người tiêu dùng vẫn ủng hộ sản phẩm của nhóm nông dân này.
 |
| Rau hữu cơ gói bằng lá chuối xanh, buộc bằng sợi thân chuối khô. |
Ông Nguyễn Văn Đỡ, một nông dân đến từ thị trấn Thanh Bình (huyện Thanh Bình) cho biết đây là lần đầu tiên ông bán rau tại TP HCM. Nhóm của ông mang lên 70 kg rau các loại. Tuy nhiên, ông cho biết giá bán rau hữu cơ tại địa phương hoặc gửi xe lên TP HCM vẫn còn thấp hơn. Ông cũng cho biết nếu đầu ra ổn định thì ông sẽ tiếp tục canh tác theo phương pháp hữu cơ để sản xuất những sản phẩm chất lượng cao hơn.
Chị Trần Thị Hoa, một người tiêu dùng TP HCM, đã chọn mua mỗi loại một bó để dùng dần. Chị cho biết mùi vị của rau khá đậm và rau cũng được sơ chế qua nên giá 50.000 đồng/kg là hợp lý. Chị cũng hy vọng nhóm nông dân này sẽ cải thiện hơn về hình thức đóng gói và bảo quản để sản phẩm của họ được đẹp hơn.
Với sự ủng hộ của người tiêu dùng, nhóm nông dân Đồng Tháp đã bán hết 70 kg rau hữu cơ trong phiên chợ. Đây là một kết quả rất khả quan và động lực cho nhóm trong việc sản xuất và tiếp thị các sản phẩm nông sản hữu cơ.
 |
| Xuất phát tại Đồng Tháp lúc 3 giờ sáng, rau chưa bó xong nên công việc tiếp tục khi đang bán hàng. |
Tuy nhiên, để đạt được thành công lâu dài và đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường rau hữu cơ, các nông dân cần tiếp tục cải thiện chất lượng sản phẩm, từ quá trình canh tác, chăm sóc, thu hoạch cho đến sơ chế và bảo quản. Đồng thời, họ cũng cần phải nghiên cứu và áp dụng các phương pháp tiếp thị, quảng bá sản phẩm hiệu quả hơn để thu hút nhiều khách hàng hơn.
Trong thời gian tới, Seed to Table cùng với các đối tác và chính quyền địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ cho các nhóm nông dân sản xuất rau hữu cơ tại Đồng Tháp, giúp họ cải thiện chất lượng sản phẩm và tiếp cận với thị trường đầy tiềm năng của TP HCM.